mellowness

いちご＆マスカルポーネ パンケーキ

アリゾナ滞在中に訪れた　パンケーキ屋さんを　突然思い出し　

無性にパンケーキが食べたくなり　即席パンケーキを作ってみました

食べたくなったら　我慢できない性分

でも　パンケーキ用ミックスは　なかなか近所のスーパーにないし

小麦粉だーなんだ　混ぜて行くのも　ちょっとメンドウ・・　そんなわけで

市販のホットケーキミックス(通常通り　卵と牛乳も入れて良し）にヨーグルトを加えて　

即席パンケーキ

ヨーグルトのかすかな酸味が残って　甘さ控えめなパンケーキの味になり　

お手軽で美味しいこと！！

付け合わせはお好みですが　イチゴの季節なので　イチゴにマスカルポーネチーズを・・

マスカルポーネはチーズといえど　通常お菓子(ティラミス）等に使う　デザートチーズで　

濃厚な生クリームのような味・・

マスカルポーネチーズに甘さはないので　はちみつなんぞ　一緒にどうぞ・・

☆☆☆☆☆☆材料☆☆☆☆☆☆　

・市販のホットケーキミックス

・ヨーグルト（分量適当）

・イチゴ　ＯＲ　他　フルーツ

・マスカルポーネチーズ

・はちみつ　ＯＲ　メープルシロップ

ＨＯＴなＣＡＫＥ

鎌倉　イワタコーヒーの名物ホットケーキ
注文してから２０～４０分はかかるようですが
この　ボリューム見たら　納得・・
表面カリッ+　この厚みは　ホットケーキの概念を覆すような　ホットケーキ

樹

銀座のとある　ビルの隅の壁に　ひょッこと　残された　タイルの樹
以外な場所に　以外なアート　レトロなタッチが　懐かしくもあり　新鮮でもあり

秩父自慢

頂き物の　八幡屋本店の秩父名物　秩父自慢　
栗あんが小麦粉の皮に包まれて　
くるみがのっていて甘すぎず　

お供え物のように　和紙にくるまれていて　さぞかし　秩父自慢な感じです

映画のタイトルなんでしょうか？

あり得ないけど　とてつもなく　ファンタジーな・・